Aproximativ 90% dintre puii din industrie aparțin raselor cu creștere rapidă
Suferința puilor din rasele convenționale este trecută cu vederea
Transformarea genetică le-a schimbat dramatic biologia și fiziologia, puii ajungând să crească de 4 ori mai mari decât în anii 1950, iar bunăstarea lor generală a fost afectată în mod negativ. Propunerile noastre pentru industrie sunt concentrate pe condiții de trai mai bune, dar și pe folosirea unor rase care să reducă din suferințele acestor pui.
Pui cu creștere lentă
Rase de pui si condiții propuse pentru a îmbunătății calitatea vieții puilor.
Calitatea cărnii
3.5
Medie
Calitatea cărnii poate fi considerată mai ridicată, nevoia puilor de antibiotice fiind diminuată. Calitatea cărnii poate fi mai bună datorită frecvenței reduse a bolilor musculare.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Gradul general de bunăstare al puilor din rasele sugerate de Angajamentul European pentru Pui este considerat mai ridicat datorită frecvenței reduse de boli și a adaptării la o creștere mai lentă. Mortalitatea infantilă este scăzută.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Rase de pui cu creștere rapidă si conditii oferite în fermele cu creștere intensivă.
Calitatea cărnii
1
Antibioticele si bolile musculare scad calitatea
Calitatea cărnii este considerabil redusă, puii prezentând niveluri mai ridicate de boli musculare. Până la 99% din păsări prezintă afecțiunea dungilor albe cauzată de creșterea rapidă. Puii necesită până la de 9 ori mai multe antibiotice din cauza bolilor.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Gradul general de bunăstare al puilor convenționali, precum cei a căror rase denotă creșterea rapidă, Ross 308 și Cobb 500, este scăzut. Puii nu își pot manifesta comportamentul natural, nu au mobilitate ca să ajungă cu ușurință la apă și mâncare și riscă să sufere de numeroase boli. Mortalitatea infantilă este ridicată.
Valorile scorurilor sunt rezultatul unor interpretări aproximative având ca unic scop ilustrarea diferențelor.
Proiectul PuiConvențional are ca misiune fundamentală îmbunătățirea bunăstării puilor crescuți pentru carne în industria avicolă românească, reducând considerabil suferința acestora.
Obiectivele principale ale proiectului includ informarea și creșterea nivelului de conștientizare al industriei și al consumatorilor, promovând practici responsabile și alternative viabile și sustenabile.
Cum permite legea din România să fie tratați puii pentru carne?
În Europa, bunăstarea animalelor, inclusiv a păsărilor de curte, la momentul uciderii, este protejată prin Regulamentul (CE) 1099/2009. Acest regulament impune utilizarea metodelor de asomare aprobate pentru păsările de curte în UE și se extinde la abatoarele din țări terțe care exportă carne în UE.
Cum propune Angajamentul European pentru Pui să îmbunatațească condițiile de viată ale puilor de carne
Angajamentul European pentru Pui cuprinde criterii specifice pentru îmbunătățirea standardele minime de bunăstare ale puilor crescuți pentru carne, reducând semnificativ suferința din industria de creștere a puilor. Acesta se adresează companiilor din industria alimentară.
Cel puțin 50 de lux de lumină (inclusiv lumina naturală) și 2 metri de spațiu util pentru stinghie și două substraturi de ciugulit, la 1.000 de păsări.
Respectarea tuturor legilor și reglementărilor Uniunii Europene
Respectarea reglementărilor privind bunăstarea animalelor, indiferent de țara de producție.
Implementarea unei densități maxime de depozitare de 30 kg/m2 sau mai puțin.
Rărirea este descurajată și, dacă este practicată, trebuie limitată la o rărire per stol.
Adoptarea raselor care demonstrează rezultate de bunăstare mai ridicate
Rasele Hubbard JA 757, 787, 957, 987, Rambler Ranger, Ranger Classic și Gold, sau cele care îndeplinesc criteriile Protocolului RSPCA de evaluare a bunăstării rasei broiler.
Companii care au semnat angajamentul la nivel european
Un număr cât mai mare de semnături demonstrează interesul cetățenilor și al consumatorilor față de cauză și pot grăbi îmbunătățirea condițiilor de trai ale puilor crescuți pentru carne.
Companiile vor înțelege că bunăstarea puilor contează pentru consumatori
Interesul cetățenilor primează, pentru că poate afecta cererea de pe piață
Le spui direct că vrei ca suferința puilor să înceteze
Întrebari frecvente
Tot ce trebuie să știi despre puii cu creștere rapidă
În doar 8 săptămâni pot ajunge la 4 kg. Comparativ, e ca și cum un nou-născut de 3 kg ar cântări 300 kg după două luni.
Rasele cu creștere mai rapidă sunt mult mai puțin active din cauza dimensiunii lor și, prin urmare, petrec mult mai mult timp mâncând și stând în propriile lor dejecții. Aceasta înseamnă că suferă de niveluri mai ridicate de arsuri la jaret și pododermatită prin contactul prelungit cu așternutul umed.
Cât de înghesuiți locuiesc puii cu creștere rapidă?
Aglomerația creează probleme majore de sănătate puilor
O densitate ridicată a populației este asociată cu efecte negative asupra bunăstării, cum ar fi mai multe păsări care devin șchioape, au vânătăi mai mari sau zgârieturi (Dawkins, 2015).
Studiile arată că densitatea stocului trebuie să aibă 25kg/m2 sau mai puțin pentru a evita problemele majore de bunăstare. La peste 30 kg/m2, chiar și cu sisteme foarte bune de control al mediului, tot există o creștere abruptă a frecvenței problemelor grave (SCAHAW, 2000).
Realitatea este, că puii de carne sunt crescuți, de obicei, în hambare cu o densitate de stocare de aproximativ 39 – 42 kg/m2 (19,5 – 21 păsări/m2 când sunt uciși la 2 kg).
Pentru a nu trece chiar și de această densitate, fermele practică un procedeu numit ”rărire”, ce presupune uciderea timpurie a unora dintre pui, pe parcursul creșterii lor, pentru a menține densitatea.
Ce este selecția genetică și câte tipuri de pui convenționali există?
Despre transformarea prin selecție genetică
Este un procedeu simplu prin care, generație după generație, puii au fost selectați pentru înmulțire doar cei mai mari pui. Pentru ei aceste caracteristici neobișnuite sunt total în defavoarea supraviețuirii.
Există trei rase de pui pentru carne (broiler) care reprezintă majoritatea cărnii de pui produsă la nivel global: COBB 500, ROSS 308, HUBBARD FLEX (RSPCA, n.d.). Dintre puii cu creștere lentă, pot fi enumerați Hubbard JA757, 787, 957, 987, Rambler Ranger, Ranger Classic și Ranger Gold.
Ce este un pui convențional?
Puii din ziua de astăzi sunt selectați genetic pentru a oferi mai multă carne.
Un pui crescut pentru carne se numește pui convențional. Puii din ziua de astăzi sunt selectați genetic pentru a oferi mai multă carne. Această transformare genetică a schimbat în mod dramatic biologia și fiziologia găinilor. Puii pot crește de patru ori mai mari decât în anii 1950. Dimensiunea pieptului a crescut cu un procent de 35-85%. (Eating Better, 2020).
Cum poți ajuta la îmbunătățirea condițiilor de trai ale puilor de carne?
În ochii industriei, dar și al consumatorului, singurul scop al puiului este să transforme cerealele în proteină pentru profit și consum. Prețul acestei transformări este dus cu greu în viața lor scurtă care se sfârșește fie printr-o moarte cauzată, fie de boală sau de o sacrificare stresantă și chinuitoare.
Viața puilor poate fi diferită dacă noi îi ajutăm.
Roagă companiile să facă o schimbare
Un număr cât mai mare de semnături demonstrează interesul cetățenilor și al consumatorilor față de cauză și pot grăbi îmbunătățirea condițiilor de trai ale puilor crescuți pentru carne.
Distribuirea petiției ajută ca informațiile despre puii crescuți pentru carne să ajungă la cât mai multe persoane, iar acest lucru să aducă mai multe semnături.
Sprijină financiar proiectul
Donațiile ne ajută să continuăm derularea proiectului pe termen lung.
Criterii minime pentru sănătate și bunăstare
